Katà è prodotto da uve Catalanesca in purezza coltivate nelle vigne a piede franco alle pendici del Monte Somma, nella zona vitivinicola più antica del Vesuvio. Le rese in campo sono molto basse, 5-6 grappoli per pianta, in tal modo si contribuisce ad esaltare la complessità, la finezza e l’eleganza del vino.

Il terreno vulcanico sabbioso conferisce al vino una spiccata mineralità, freschezza e una grande personalità. Le uve provengono da diverse vigne nei comuni di Sant’Anastasia, Somma Vesuviana, Pollena Trocchia, tutti in provincia di Napoli, vengono prodotte nel rispetto dell’ambiente e in conduzione biologica.

La zona Vesuviana è unica per il Caprettone. L’altitudine del territorio Vesuviano, il golfo di Napoli a pochi chilometri a ovest e il Parco Regionale del Matese a Nord/Est creano un microclima unico.

Il terreno vulcanico sabbioso ricco di minerali dona al vino una grande sapidità e una spiccata mineralità. La gestione dei vigneti, situati nei comuni di Sant’Anastasia e Somma Vesuviana in provincia di Napoli, è completamente manuale.

L’area di produzione del Lacryma Christi Vesuvio DOP, comprende tutta l’area sia del nuovo cono vulcanico “il Vesuvio” sia la parte più antica “il Monte Somma”.

Il Blend di uve utilizzato per produrre il Lacrimabianco, un Lacryma Christi Vesuvio, conferisce a questo vino una grande eleganza olfattiva, caratteristica del Caprettone e una persistenza gustativa tipica della Catalanesca.

Il terreno vulcanico-sabbioso ricco di minerali dona grande sapidità e freschezza al vino. La gestione dei vigneti è completamente manuale.

Il Vipt è un Piedirosso in purezza. Dalle vigne più antiche dell’azienda con una resa molto bassa si produce il Vesuvio DOP Piedirosso.

Il contesto territoriale unico, la densità di impianto, l’età dei vigneti e lo stile di vinificazione, fanno del Vipt un grande vino affascinante, complesso e longevo. Ottimo già dopo 1 – 2 anni, raggiunge l’apice dopo 3 – 4 anni. Il Vipt si distingue e viene apprezzato per la sua eleganza.

L’area di produzione del Lacryma Christi del Vesuvio DOP, comprende tutta l’area sia del nuovo cono “il Vesuvio” sia la parte più antica “il Monte Somma” nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio.

Il blend di uve Piedirosso, Aglianico ed Olivella è il simbolo del territorio vesuviano. La finezza del Piedirosso, l’eleganza del tannino dell’Olivella e la forza dell’Aglianico danno vita al Lacrimanero, un Lacryma Christi del Vesuvio DOP Rosso, vino complesso con note di piccoli frutti e liquirizia.

Hèbon nasce dall’assemblaggio dei tre principali vitigni autoctoni del nostro territorio: Catalanesca, Caprettone e Piedirosso. Ottenuto dalle vigne più alte situate nel Comune di Sant’Anastasia, alle pendici della parte più antica del vulcano.

Lo spumante si contraddistingue per il fine ed elegante perlage e l’equilibrio della struttura olfattiva e gustativa. Il terreno vulcanico sabbioso e l’utilizzo del sovescio a cadenza annuale, a filari alterni con tre diverse colture erbacee, conferiscono allo spumante una spiccata mineralità e freschezza.

Questo spumante rappresenta un esempio di innovazione enologico-produttiva nel rispetto della materia prima e delle tradizioni. Un valore aggiunto al patrimonio biologico e culturale del territorio, i cui elementi ne definiscono la personalità sensoriale.

Summa nasce dalle uve di Catalanesca ottenuta da una sola vigna situata nel Comune di Sant’Anastasia sulla cima del Monte Somma ad un’ altitudine di circa 650 m s.l.m.

Cru di indiscutibile carattere che dona alla Catalanesca, eleganza, finezza e fascino. Una grande struttura olfattiva e gustativa, conferisce al vino un giusto equilibrio.

All’olfatto si percepiscono profumi di frutta matura, anice ed una lieve speziatura. La sua spiccata sapidità, determina una giusta rispondenza gusto – olfattiva.

Vesuvio nasce dalle uve di Piedirosso e uve minori a bacca nera da due vigne selezionate situate nel Comune di Sant’Anastasia ed in quello di Somma Vesuviana sulla cima del Monte Somma ad un’altitudine che va dai 650 ai 400 m s.l.m., una selezione di grande personalità, un vino, elegante, fine e dal fascino indiscutibile.